ALIMENTATIA IN TIMPUL SARCINEI

ALIMENTATIA PE TIMPUL SARCINEI

Alimentatia corecta pe parcursul celor 9 luni de sarcina influenteaza starea de sanatate a bebelusului, dar si riscul de a dezvolta ulterior anumite afectiuni precum: obezitatea, diabetul zaharat sau afectiuni cardiace.  De aceea, este recomandat ca in timpul sarcinii, viitoarea mamica trebuie sa fie foarte atenta nu asupra cantitatii, ci a calitatii alimentelor consumate, necesitatile nutritionale fiind mai mari .Proteinele sunt pietrele de temelie in ceea ce priveste cresterea si dezvoltarea intrauterina a fatului; datorita lor se formeaza toate tesuturile corpului uman insa, o dieta saraca in proteine pe parcursul sarcinii restrictioneaza cresterea fetala si poate chiar creste sansele copilului de a dezvolta hipertensiune arteriala mai tarziu in viata.

Proteinele se gasesc in mare parte in alimentele de origine animal (carne, peste, oua, produse lactate) , in cereale (orez, gris si paste fainoase), precum si in legume (soia, linte, naut).

 Daca  gravida este vegetariana, este esential sa varieze proteinele de origine vegetala, pentru a avea toti acizi esentiali pentru dezvoltarea corespunzatoare a bebelusului.S-a dovedit ca micutii nascuti din mame care au adoptat o dieta mediteraneana in sarcina (care contine migdale din plin) au prezentat un risc mai scazut de a dezvolta astm sau alergii. Migdalele sunt printre cele mai valoroase alimente atat in sarcina, cat si in sanatatea de zi cu zi, avand nenumarate proprietati nutritive (magneziu, fibre, proteine si vitamina E)

Proteinele vegetale si cele animale se completeaza unele pe altele intr-un mod favorabil organismului, de aceea nu trebuie sa lipseasca din alimentatia unei gravide. 

Carbohidrati ( glucide),

reprezinta principalul carburant al fetusului.

In timpul sarcinii este recomandat a se consuma in special glucidele care provin din cereale integrale, orez, fructe, legume care sunt si surse de vitamine.

Cerealele integrale asigura atat combustibilul necesar pentru a face fata sarcinii, cat si vitaminele si mineralele necesare pentru ca fatul sa se dezvolte normal.

Legumele verzi, precum spanacul , broccoli, salata verde sau varza furnizeaza vitamine si minerale si protejeaza impotriva multiplelor forme de cancer.

Legumele verzi, necoapte nu sunt recomandate nimanui, nu numai femeilor gravide care sunt intr-adevar mai susceptibile sa faca infectii datorate germenilor continuti in aceste produse.

Bananele sunt bogate in potasiu care ajuta la echilibrarea fluidelor din organism. De asemenea, ajuta la reducerea retentiei de apa in organism, o problema cu care te poti confrunta in timpul sarcinii

Exista tendinta gravidelor de a consuma in exces dulciuri motivand” pofta”, insa sunt pofte daunatoare. Inghetata, prajiturile cu creme grase si frisca, ciocolata pot creste riscul de macrosomie la fat, dezvoltarea diabetului zaharat si altor boli metabolice.

Lipidele ( grasimile)  sunt esentiale pentru a se dezvolta corespunzator organele si creierul bebelusului. Sunt recomandate cu precadere: omega 6 (controleaza cresterea bebelusului) si omega 3 (este indispensabil dezvoltarii cerebrale a fetusului si previne depresia maternala post-partum) . Aceste grasimi sanatoase se gasesc in pestii grasi: macrou, sardine, ton, somon, ulei din rapita si nuci.

Pestele poate fi interzis in sarcina, daca este foarte expus la metilmercur, insa sardinele sunt indicate in aceasta perioada, deoarece sunt extrem de bogate in acizi grasi Omega 3. 

Untura, slanina, mancarurile grase se recomanda a fi evitate. Nu manancati margarina, deoarece contine steroli vegetali.

Fibrele

Constipatia este una dintre problemele frecvente ce apar in timpul sarcinii, iar prin cresterea continutului de fibre in alimentatie, viitoarea mamica va putea preveni aceasta neplacere. De asemenea, fibrele incetinesc absorbtia de glucide, diminuand nivelul de colesterol din sange, avand efecte benefice si pentru tranzitul intestinal.

Fibrele sunt de doua tipuri: solubile (prezente in legume, leguminoase, fructe) si insolubile (prezente in cereale).

Semintele de chia sunt extrem de benefice in sarcina, deoarece iti ofera energia de care ai nevoie pentru a face fata simptomelor ceva mai putin placute, dar si nutrientii necesari pentru dezvoltarea si cresterea fatului (contin cantitati impresionante din acizii grasi Omega 3 si Omega 6)

Prea multe fibre pot determina tulburari digestive si pot interfera cu absorbtia sarurilor minerale esentiale cum ar fi fierul si calciul.

Sarurile minerale si vitaminele sunt esentiale pentru sanatate, dar in cantitati mici si numai la recomandarea medicului.

Un regim echilibrat, bogat in fructe si legume, acopera necesarul de vitamine.

Vitamina A este necesara pentru cesterea si dezvoltarea membranelor celulare.

 Se gaseste in galbenus de ou, morcov, salata, lapte, marar;

Lipsa vitaminei A predispune la avort spontan, scaderea vederii, leziuni ale ochiului si pielii. Avitaminoza A a fost asociata cu aparitia unor anomalii congenitale precum: atrofia de retina, cecitate si rinichi in potcoava. Insa si excesul de vitamina A a fost incriminat in aparitia unor malformatii congenitale.

Vitamina B si colina sunt necesare pentru dezvoltarea creierului la fat.

Vitaminele din grupul B se gasesc din abundenta in cereale integrale, ficat si alte organe, legume cu frunze, lapte si oua.

Un deficit de vitamine B determina dureri muscular, disparitia poftei de mancare, umflarea picioarelor. Avitaminozele, in special vitamina B1 si vitamina B2, au fost implicate in aparitia unor malformatii ale fetei (Palatoschizis), ale membrelor inferioare si ale sternului.

Acidul folic( B9)  este responsabil si necesar pentru dezvoltarea armonioasa a sistemului nervos (tub neural – creier – maduva spinarii). Are un rol important in cresterea si dezvoltarea celulelor si a tesuturilor. Aportul adecvat de acid folic in primele luni de sarcina scade riscul de a da nastere unui copil cu malformatii (defecte de tub neural) in special spina bifida.

Nu trebuie uitat faptul ca acidul folic micsoreaza si rata infectiilor, acestea fiind o cauza des intalnita a nasterilor premature.

Se recomanda consumul de legume verzi cu frunze, cum sunt spanacul, broccoli, stevia, graul incoltit, dar si legume uscate si citrice. Deoarece acidul folic este usor distrus prin conservare si gatire, se recomanda consumul fructelor si legumelor proaspete sau cat mai putin preparate termic.

Organismul preia mai usor acidul folic sintetic ( medicamente, suplimente, cereale imbogatite cu vitamine) decat pe cel natural.

Vitamina C ajuta in lupta contra oboselii si creste rezistenta la infectii.

Se gaseste in fructe proaspete (kiwi, mandarine, lamaie si portocale).

De ex: sucul proaspat de portocale fortificat cu calciu si vitamina D contine aceiasi nutrienti ca laptele. In plus, asigura si o doza consistenta de vitamina C, potasiu si acid folic.

De asemenea, toate fructele de padure sunt importante in alimentatia gravidei, deoarece sunt  pline de antioxidanti, acid folic, fibre si vitamina C; sunt delicioase cu iaurt, cereale integrale sau chiar simple.

Vitamina D in sarcina este responsabila pentru crearea unei osaturi si danturi puternice atat la mamici, cat si la bebelusi. Acest lucru se intampla doar daca vitamina D este administrata inca din perioada sarcinii. De asemenea, este necesara pentru a regla absorbtia de calciu din alimentatie.

Beneficiile  vitaminei D la mama si fat sunt:

-       reduce riscul anumitor tipuri de cancer;

-       scade riscul de diabet;

-       combate scleroza multipla;

-       scade riscul de a naste un copil rahitic sau de a dezvolta rahitism in copilarie.

Lipsa vitaminei D la gravide echivaleaza cu mai multe riscuri, de la nastere prematura pana la preeclampsia, afectiune ce poate fi fatala (se caracterizeaza prin cresterea tensiunii, umflarea mainilor si picioarelor)

Totodata, deficitul de vitamina D din organismul femeii insarcinate poate duce si la dezvoltarea unei infectii vaginale, care poate sa determine nasterea inainte de termen.

Calciul este unul dintre cei mai importanti nutrienti in sarcina, deoarece joaca un rol esential in dezvoltarea osaturii fatului De asemenea, este important si in dezvoltarea musculaturii, danturii, nervilor, in imbunatatirea functiilor inimii fatului din burtica .

Fatul va incerca sa-si ia nevoie de calciu din organismul matern. Daca mama nu are un aport suficient de calciu pe parcursul celor 9 luni de sarcina, aceasta va afecta atat dezvoltarea sistemului osos, a sistemului nervos sau musculaturii fatului, cat si sanatatea mamei, crescand riscul de osteoporoza.

Excesul de calciu este periculos in timpul sarcinii, putand declansa contractii uterine. De aceea nu se recomanda suplimente de calciu in timpul sarcinii; este recomandabil a se lua suplimente multivitaminice prenatale

Fosforul este extrem de util pentru ca ajuta la o mai buna absorbtie a calciului, necesar formarii oaselor, dintilor si muschilor.

Se regaseste in cantitati mari in oua, peste, carne, paine integral. Produsele lactate sunt o astfel de sursa bună de acest mineral (lapte integral, iaurt, branzeturi).

Fierul intra in componenta hemoglobinei, care este proteina esentiala din celulele rosii;  are rolul de a transporta oxigenul catre toate tesuturile din organism si catre fatul in dezvoltare.

Este continut in lapte, oua, carne, legume, patrunjel verde, ficat, fasole uscata, linte, spanac,  carne rosie slaba, sardelele. Majoritatea medicilor prescriu suplimente de fier in special dupa luna a sasea.

Deficitul de fier determina anemie, astenie, slabiciune, paloare si respiratie precipitata
Absorbtia fierului este inhibata de cafea si ceai. De aceea, e bine sa evitati consumul de cafea sau ceai .

Zincul este un element important in timpul sarcinii; alaturi de acidul folic, zincul reprezint un element vital pentru formarea embrionului sanatos, ajuta la determinarea materialului genetic al copilului si la formarea ADN-ului. Acest mineral esential ajuta la sustinerea sistemului imunitar, mentine simturile gustativ si olfactiv.

Se regaseste in cerealele imbogatite, carne rosie, in unele crustacee, carne de pasare, fasole, nuci, cereale integrale si produse lactate.

Se cunoaste faptul ca stridiile sunt cea mai bogata sursa alimentara de zinc, insa pe perioada sarcinii nu se recomanda consumul de stridii crude din cauza riscului de toxiinfectie alimentara. Atentie: stridiile recoltate din anumite zone contin niveluri ridicate de mercur.

Un deficit de zinc poate declanșa un primele luni un avort spontan, iar un deficit de zinc în ultima parte a sarcinii poate conduce la probleme în timpul nașterii. Lipsa zincului în sarcină duce la întârzierea dezvoltării intrauterine a copilului.

Fiecare vitamina are rolul ei in dezvoltarea fatului si in asigurarea unei stari de sanatate gravidei si deficienta sau excesul uneia pot crea dezechilibre cu consecinte atat asupra mamei cat si asupra fatului.

Gravidele trebuie sa ia doar suplimentele recomandate de catre medic si in dozele si pe durata de timp recomandata de catre acesta.